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- BonRoll Speck con il purè di zucca
Facile
45min
4 Persone
BonRoll Speck con il purè di zucca
Non il solito polpettone, con il cuore di speck e una vellutata di zucca avrete un secondo unico!
Ingredienti
4 Persone
1 BonRoll allo Speck AIA
Zucca1
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Descrizione
Se non avete mai provato il BonRoll allo Speck AIA dovete subito rimediate. Servitelo con una vellutata di zucca per un secondo piatto che farà gola anche a quelli dai gusti difficili. Anche vostra suocera.
Procedimento
1
Per prima cosa, cuocete il BonRoll in forno seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, dedicatevi alla zucca: lavatela accuratamente, tagliatela a metà e rimuovete semi e filamenti interni con un cucchiaio. Tagliate la zucca a fette spesse, sistematele nel cestello per la cottura a vapore e posizionatelo su una pentola con dell’acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti, finché la zucca risulterà morbida.
2
Una volta pronta, frullatela con un frullatore a immersione, aggiungendo un filo d’olio e, se necessario, un goccio d’acqua per ottenere una consistenza cremosa. Regolate di sale e pepe a piacere.
3
Distribuite qualche cucchiaio di purè nei piatti, adagiate sopra le fette di BonRoll e servite!
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